美食，作为一个纽带，能连接世界各地，深入游子内心，感知家的味道。作为“一带一路”上的一个纽带，利用经营体验式节目类型，通过20天在泰国象岛经营一家中餐厅用来推广中国美食文化，《中餐厅》是继《十二道锋味》之后的又一爆款美食类综艺，除了美食，还有多组数据带我们了解赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳5位青春合伙人背后的综艺价值和品牌力量。
创新类型冲击头部综艺 微博话题度高声量稳定
《中餐厅》于7月22日播出首期，以CSM全国网收视率1.36，份额8.7%；城域收视率1.52，份额9.04%的佳绩创下同时段双料第一，是当晚市场上份额最高的综艺节目。截止9月20日，累计播放量达22.6亿，在第三季度综艺节目播放量排名中仅次于《极限挑战第三季》，排名第二，这也是美食+户外真人秀类综艺节目首次冲击头部爆款综艺，此类经营体验式节目类型新颖，识别性较高。
《中餐厅》单集播放量前两期播放量分别超3亿，因“赵薇及黄晓明综艺联合首秀”及“互怼”升级引发较高关注度，第五期泰国明星Mike的到来再度拉高节目播放量，前八期播放量均值达2.6亿。同时微博话题引导度相对较高，每期节目播出后，都形成讨论高潮，其讨论量与单期播放量关联性较小，说明节目铁粉较多，在微博上形成稳定声量。
周冬雨和黄晓明成搜索指数担当 21时达到观看峰值
节目开播以来嘉宾搜索热度得到明显提升，值得注意的是，周冬雨竟成为《中餐厅》中热度最高的嘉宾，搜索热度整体高于其他嘉宾；黄晓明热度随后，并在第三期和第四期超过周冬雨；相较于其他“脸熟”的嘉宾，主持人出身的靳梦佳在节目开播前热度较低，在开播第一期后搜索热度便超过张亮，在节目第一期、第三期、第五期和第八期分别超过赵薇，在节目中作为“刷碗狂人”的她随着节目播出关注度不断提升。
节目搜索指数的峰值则出现在第五期嘉宾泰国明星Mike空降节目，之前Mike在内地凭借泰版《浪漫满屋》圈粉无数，后工作重心也逐渐移至中国，2016年主演了搜狐网剧《亲爱的，公主病》，目前与毛晓彤合作主演的电视剧《美味奇缘》正在湖南卫视播出。
《中餐厅》播放主要集中在早晨8-9点，中午13-15点，晚间20-22点等空闲时间点，并在晚间21时达到观看峰值，时间段上与网民基本的碎片时间分布相吻合，但晚间的观看峰值或者与吃货们的“胃口”相符。
合作品牌搜索指数有偏重 或可试水年轻化品牌
因是美食类综艺，节目的合作品牌中多为日常生活及厨房用品，《中餐厅》共有7个合作品牌，其中江中猴菇米稀与《中餐厅》的慢综艺风格相符合，江中猴姑米稀搜索指数相对较高，并且随着每期节目播出形成搜索高潮，呈现出较明显的带动效果。赵薇代言的红色小象和黄晓明夫妇代言的立白分别在第三期和第五期节目上线后，形成搜索高潮。
舒肤佳及云南白药牙膏是因前期知名度存在，而迅达厨电和三禾锅具的搜索指数变化并不明显。目前消费群体年轻化趋势明显，80后乃至85后、90后正逐渐成为消费主力军，对于品牌理念、安全性、环保性等消费体验更加注重，节目中嘉宾定位为“青春合伙人”，粉丝群体也相对年轻，品牌选择上或可试水年轻化产品，能够更加精准的覆盖受众，转化为消费者。
